【荸荠有什么营养价值】荸荠是一种常见的水生植物，口感清脆，营养丰富。它含有丰富的碳水化合物、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，尤其富含钾元素，有助于调节血压。此外，荸荠还含有少量的蛋白质和不饱和脂肪酸，对身体健康有益。
以下是荸荠的主要营养价值总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 42 千卡 |
| 碳水化合物 | 9.8 克 |
| 膳食纤维 | 1.5 克 |
| 蛋白质 | 0.8 克 |
| 脂肪 | 0.1 克 |
| 维生素C | 3 毫克 |
| 钾 | 260 毫克 |
综上所述，荸荠不仅味道鲜美，还具有较高的营养价值，适合日常食用。
以上就是【荸荠有什么营养价值】相关内容，希望对您有所帮助。
