【红烧鱼块的家常做法】红烧鱼块是一道经典家常菜，口感鲜美、酱香浓郁，制作简单，适合家庭日常食用。以下是具体步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 鱼块 | 500克 |
| 生姜 | 1小块 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 清水 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
做法总结：
1. 鱼块洗净，用厨房纸吸干水分；
2. 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香；
3. 加入鱼块煎至两面金黄；
4. 倒入料酒、生抽、老抽、白糖和适量清水；
5. 大火煮开后转小火炖煮10分钟；
6. 最后收汁即可出锅。
以上就是【红烧鱼块的家常做法】相关内容，希望对您有所帮助。
