【红枣蛋糕的做法】红枣蛋糕是一款健康美味的甜点，适合早餐或下午茶。以下是制作红枣蛋糕的步骤和材料汇总。
| 材料 | 用量 |
| 红枣 | 100克 |
| 面粉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 白糖 | 80克 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 植物油 | 50克 |
做法总结：
1. 红枣去核切碎，用温水浸泡10分钟。
2. 鸡蛋加白糖打发至体积膨胀，加入牛奶、植物油搅拌均匀。
3. 筛入面粉和泡打粉，轻轻拌匀。
4. 加入红枣碎，混合均匀后倒入模具。
5. 烤箱预热170℃，烤30分钟即可。
红枣蛋糕香甜松软，营养丰富，适合家庭制作。
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