【花蛤的营养价值】花蛤是一种常见的贝类海鲜，不仅味道鲜美，还富含多种营养成分。它含有丰富的蛋白质、低脂肪，并且含有多种维生素和矿物质，如锌、铁、钙和维生素B12等，有助于增强免疫力、促进新陈代谢。
此外，花蛤中的牛磺酸对心脏健康有益，能帮助降低胆固醇，改善心血管功能。其高钾含量也有助于调节血压，适合日常食用。
以下是花蛤的主要营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约10克 |
| 脂肪 | 约1克 |
| 碳水化合物 | 约1克 |
| 钙 | 约130毫克 |
| 铁 | 约1.5毫克 |
| 锌 | 约1.5毫克 |
| 维生素B12 | 约1.5微克 |
综上所述，花蛤是一种营养丰富、低脂健康的食材，适合搭配多种菜肴食用。
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