【平时炒菜用什么油好】在日常炒菜中，选择合适的油对健康和口味都有重要影响。不同油类的烟点、营养成分和适用场景各不相同，合理选择能提升菜肴品质。
| 油种 | 烟点（℃） | 适合烹饪方式 | 特点 |
| 菜籽油 | 200-230 | 炒、煎、炸 | 价格实惠，味道清淡 |
| 橄榄油 | 190-210 | 凉拌、轻炒 | 富含不饱和脂肪酸 |
| 花生油 | 230-250 | 炒、炸 | 香气浓郁，稳定性好 |
| 玉米油 | 230 | 炒、煎 | 含维生素E，适合高温 |
| 猪油 | 180 | 炸、煎 | 增加香味，传统风味 |
建议根据烹饪方式和个人喜好灵活选择，避免反复高温加热同一油品，以保障健康。
以上就是【平时炒菜用什么油好】相关内容，希望对您有所帮助。
