【辣属于味觉还是痛觉】“辣”是日常饮食中常见的体验，但其本质究竟是味觉还是痛觉？科学界对此有不同看法。
总结：
辣并非传统意义上的味觉，而是由辣椒素刺激痛觉受体引起的神经反应，属于痛觉范畴。但它常被误认为是味觉，因为它与食物的风味密切相关。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 辣是辣椒素刺激口腔产生的灼热感 |
| 感觉类型 | 痛觉（由TRPV1受体引发） |
| 与味觉关系 | 常伴随味觉体验，但不属于五种基本味觉 |
| 科学依据 | 神经系统将辣视为疼痛信号 |
综上，辣更准确地说是一种痛觉体验，而非味觉。
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