【大麦的功效与作用】大麦是一种常见的谷物，具有丰富的营养价值和多种健康功效。它不仅可作为主食，还可用于制作饮品、糕点等。以下是大麦的主要功效与作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 促进消化 | 含有丰富膳食纤维，有助于肠道蠕动，改善便秘 |
| 降低胆固醇 | 含有β-葡聚糖，有助于减少血液中的胆固醇 |
| 控制血糖 | 升糖指数低，适合糖尿病患者适量食用 |
| 补充营养 | 富含维生素B、铁、锌等多种微量元素 |
| 增强免疫力 | 含有抗氧化成分，有助于提高身体抵抗力 |
大麦在日常饮食中应合理搭配，避免过量食用导致消化不良。
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