【菜鲟的营养价值】菜鲟是一种营养丰富的水产品，富含蛋白质、维生素和矿物质。它不仅味道鲜美，还对健康有多种益处。
总结：
菜鲟含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素B族及钙、铁等微量元素，有助于增强免疫力、促进心血管健康，并改善皮肤状态。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约18克 | 增强体力，修复组织 |
| 脂肪 | 约5克 | 提供能量，维持体温 |
| 维生素B12 | 2.5微克 | 促进神经功能 |
| 钙 | 120毫克 | 强健骨骼 |
| 铁 | 2.5毫克 | 预防贫血 |
适量食用菜鲟，有助于均衡饮食，提升整体健康水平。
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