【黄酒是什么】黄酒是中国传统酿造酒类，以糯米、黍米等为原料，经过发酵制成，具有独特的风味和文化价值。它历史悠久，广泛分布于中国南方地区，尤其在浙江、江苏等地最为著名。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 以谷物为主要原料，经发酵酿制而成的低度酒 |
| 原料 | 糯米、黍米、小麦等 |
| 特点 | 酒香浓郁、口感醇厚、色泽金黄 |
| 产地 | 浙江、江苏、上海等地为主 |
| 代表品牌 | 绍兴黄酒、花雕酒等 |
| 酒精度 | 一般在10%-20%之间 |
| 饮用方式 | 可温饮或冷饮，常用于烹饪和佐餐 |
黄酒不仅是一种饮品，更是中华饮食文化的重要组成部分，具有较高的营养价值和保健功能。
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