【柴鱼的功效与作用】柴鱼，又称干柴鱼，是一种常见的海产品，具有丰富的营养价值和多种健康功效。以下是其主要作用与功效的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充蛋白质 | 富含优质蛋白，有助于身体修复与生长 |
| 增强免疫力 | 含有多种微量元素和维生素，提高抵抗力 |
| 促进骨骼健康 | 含钙、磷等矿物质，有助于骨骼发育与维护 |
| 改善心血管健康 | 含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇 |
| 提高食欲 | 香味浓郁，可刺激消化液分泌，增进食欲 |
柴鱼在日常饮食中常用于煮汤或炖菜，不仅能提升风味，还能为人体提供多种营养成分。适量食用对健康有益，但需注意控制摄入量，避免过咸。
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