【鸡蛋炒火腿肠怎么做好吃】总结：
鸡蛋炒火腿肠是一道简单又美味的家常菜，关键在于食材搭配和火候掌握。选用新鲜鸡蛋和优质火腿肠，提前腌制或煎至微黄，能提升口感。搭配葱花、酱油、盐等调味，味道更佳。
做法简表：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：鸡蛋2个，火腿肠1根，葱花适量 |
| 2 | 火腿肠切片，鸡蛋打散，加少许盐 |
| 3 | 热锅凉油，先炒鸡蛋至半熟后盛出 |
| 4 | 再炒火腿肠至微黄，加入鸡蛋翻炒均匀 |
| 5 | 调入适量酱油、盐、鸡精，撒葱花即可 |
小贴士：
火腿肠可提前煎一下更香，喜欢辣味可加少许辣椒。
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