【低聚果糖是什么东西】低聚果糖是一种天然的碳水化合物，主要由2到10个果糖分子通过β-1,2糖苷键连接而成。它广泛存在于某些植物中，如菊芋、洋葱和香蕉等。低聚果糖具有良好的水溶性和稳定性，常被用作食品添加剂，具有益生元作用，有助于促进肠道健康。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 由2-10个果糖分子组成的短链多糖 |
| 来源 | 菊芋、洋葱、香蕉等植物 |
| 特性 | 水溶性好，稳定性强 |
| 功能 | 益生元，促进肠道有益菌生长 |
| 应用 | 食品、保健品、饮料等 |
低聚果糖不仅有助于改善肠道环境，还能增强免疫力，是一种健康的食品成分。
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