【常见的食物中毒及其预防措施】食物中毒是因食用被污染或变质的食物而引发的疾病，常见于夏季。以下是几种常见类型及预防方法：
| 类型 | 原因 | 症状 | 预防措施 |
| 细菌性中毒 | 食物被沙门氏菌、大肠杆菌等污染 | 腹痛、腹泻、呕吐 | 保持食品清洁，彻底加热 |
| 化学性中毒 | 食品中混入农药、重金属等 | 头晕、恶心、昏迷 | 选购正规渠道产品，避免食用不明来源食物 |
| 霉变食物中毒 | 食用发霉食品 | 恶心、呕吐、肝损伤 | 不食用发霉或变质食物 |
| 有毒动植物中毒 | 食用毒蘑菇、河豚等 | 腹痛、呼吸困难 | 不随意采摘野生菌，谨慎食用特殊鱼类 |
预防食物中毒的关键在于注意饮食卫生，合理储存和加工食物，避免食用可疑食品。
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