【鸡肉炖蘑菇的做法】鸡肉炖蘑菇是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。主要食材为鸡腿肉和蘑菇，搭配适量调料，炖煮时间约30-40分钟。做法简单，适合家庭制作。
做法表格：
| 材料 | 用量 |
| 鸡腿肉 | 300克 |
| 蘑菇 | 200克 |
| 姜片 | 3片 |
| 蒜瓣 | 2瓣 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 清水 | 500毫升 |
步骤：
1. 鸡肉切块，焯水去腥；蘑菇洗净备用。
2. 热锅加少许油，爆香姜蒜，加入鸡肉翻炒。
3. 加入蘑菇、生抽、盐、白胡椒粉和清水，炖煮30分钟。
4. 汤汁浓稠后即可出锅。
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