【鸡胗的功效与作用以及营养价值】鸡胗，即鸡的胃部，是一种常见的食材，不仅味道鲜美，还具有较高的营养价值。以下是其主要功效、作用及营养成分总结：
| 项目 | 内容 |
| 主要功效 | 健脾消食、补血养颜、增强免疫力 |
| 作用 | 促进消化、改善贫血、延缓衰老 |
| 主要营养成分 | 蛋白质、铁、锌、维生素B族、胶原蛋白 |
| 热量（每100g） | 约90大卡 |
| 推荐食用方式 | 炒、煮、炖等 |
鸡胗富含蛋白质和微量元素，适合体质虚弱或需补血的人群食用。但因其胆固醇含量较高，建议适量食用。
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