【鸡子粉的功效与作用是什么】鸡子粉是一种传统食品，常用于制作面点和糕点，具有一定的营养价值和健康功效。以下是其主要作用与功效的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充蛋白质 | 鸡子粉富含优质蛋白，有助于身体修复与生长 |
| 增强体力 | 含有多种氨基酸，可提升体力与耐力 |
| 改善口感 | 使食物更加松软、细腻，提升食用体验 |
| 促进消化 | 含有少量酶类物质，有助于食物消化吸收 |
| 适合烘焙 | 常用于蛋糕、饼干等烘焙食品中，增加风味 |
总体而言，鸡子粉不仅在烹饪中有广泛应用，还对人体健康有一定益处。但需注意适量使用，避免过量摄入蛋白质。
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