【地沟油对人体的危害有哪些】地沟油是非法回收的餐饮废油，经过简单处理后重新流入市场，对人体健康危害极大。其主要成分包括重金属、黄曲霉毒素和多种有害化学物质，长期摄入可能导致多种疾病。
| 危害类型 | 具体表现 |
| 肝脏损伤 | 长期食用导致肝功能异常，甚至肝硬化 |
| 胃肠疾病 | 引发恶心、呕吐、腹泻等消化系统问题 |
| 癌症风险 | 含有致癌物质，增加患癌几率 |
| 心血管疾病 | 诱发高血压、动脉硬化等 |
地沟油不仅影响身体健康，还可能引发慢性中毒。为保障饮食安全，应选择正规渠道购买食用油，避免食用来源不明的油脂产品。
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