【吉利丁片做果冻】吉利丁片是一种常见的食品添加剂，常用于制作果冻、布丁等甜品。它能帮助液体凝固，形成柔软有弹性的质地。使用吉利丁片制作果冻简单快捷，适合家庭操作。
以下是使用吉利丁片制作果冻的基本步骤和材料比例：
| 材料 | 用量（以500ml液体为例） |
| 吉利丁片 | 10g |
| 水 | 50ml |
| 糖 | 50g |
| 果汁/糖浆 | 450ml |
步骤：
1. 将吉利丁片用冷水浸泡10分钟，至软化。
2. 加入少量热水融化吉利丁片，搅拌均匀。
3. 将糖和果汁混合加热至糖溶解。
4. 将融化的吉利丁加入果汁中，搅拌均匀。
5. 倒入模具，冷藏2小时以上即可成型。
吉利丁片果冻口感清爽，可根据喜好添加水果或色素，增加风味和美观度。
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