【菜油的功效与作用】菜油，又称菜籽油，是一种常见的食用油，具有多种营养价值和健康功效。它富含不饱和脂肪酸、维生素E和抗氧化物质，有助于心血管健康和身体代谢。
以下是菜油的主要功效与作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 保护心血管 | 富含单不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平 |
| 抗氧化 | 含有维生素E，可延缓细胞衰老 |
| 促进消化 | 含有适量油脂，有助于食物吸收和消化 |
| 增强免疫力 | 含有多种营养成分，提升身体抵抗力 |
| 烹饪用途广泛 | 烟点高，适合煎炸、炒菜等多种烹饪方式 |
综上所述，菜油不仅营养丰富，还能在日常饮食中发挥重要作用，是健康饮食的好选择。
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