【家常油焖茄子的做法大全】油焖茄子是一道经典的家常菜，口感软糯、酱香浓郁。以下是几种常见的做法总结：
| 做法名称 | 主要材料 | 特点 |
| 传统油焖茄子 | 茄子、酱油、糖、蒜 | 酱香浓郁，色泽红亮 |
| 简易版油焖茄子 | 茄子、生抽、糖、葱 | 操作简单，适合新手 |
| 香辣油焖茄子 | 茄子、辣椒、豆瓣酱、蒜 | 辣味十足，风味独特 |
| 家常版油焖茄子 | 茄子、肉末、酱油、姜 | 肉末提鲜，味道更丰富 |
不同做法可根据个人口味调整调料比例。建议选用长条茄子，煎至微黄再焖煮，口感更佳。
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