【冬瓜虾仁汤的做法技巧及忌讳】冬瓜虾仁汤是一道清淡鲜美的汤品，适合夏季饮用。以下是其做法技巧与注意事项的总结：
| 项目 | 内容 |
| 做法技巧 | 1. 冬瓜去皮切块，焯水去涩； 2. 虾仁提前腌制，口感更嫩； 3. 烫汤时先放冬瓜，后加虾仁； 4. 可加少许盐或鸡精提味。 |
| 食用忌讳 | 1. 脾胃虚寒者不宜多食； 2. 虾仁过敏者应避免食用； 3. 不宜与富含维生素C的食物同食（可能影响营养吸收）。 |
此汤营养丰富，但需根据个人体质合理食用。
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