【冬笋烧肉的做法】冬笋烧肉是一道经典的家常菜，口感鲜香，肉质软烂，深受喜爱。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 五花肉500g、冬笋300g |
| 配料 | 生姜、大蒜、葱段 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、盐、糖、八角、香叶 |
| 做法 | 1. 五花肉切块焯水；2. 冬笋切片焯水；3. 热锅凉油炒香姜蒜，加入肉翻炒；4. 加入调料和冬笋，加水炖煮；5. 收汁后撒葱即可 |
这道菜关键在于火候和调味，建议选用肥瘦相间的五花肉，冬笋要提前焯水去涩。整体做法简单，适合家庭日常烹饪。
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