【吃牛筋的功效与作用】牛筋是牛的肌腱部分，富含胶原蛋白和蛋白质，具有一定的营养价值。以下是吃牛筋的主要功效与作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充胶原蛋白 | 有助于皮肤弹性，延缓衰老 |
| 增强关节健康 | 含有丰富的胶原蛋白，对关节有益 |
| 提供蛋白质 | 是优质蛋白质来源，有助于肌肉修复 |
| 改善消化 | 富含胶质，可润滑肠道，促进排便 |
| 增强体力 | 含有多种营养成分，有助于恢复体力 |
总体来看，适量食用牛筋对身体有一定的益处，但不宜过量，以免造成消化负担。建议搭配蔬菜、粗粮等均衡饮食。
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