【煎饼馃子的做法】煎饼馃子是天津传统小吃，外酥里嫩，口感丰富。以下是制作步骤的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备面糊：将面粉、鸡蛋、水混合搅拌至无颗粒。 |
| 2 | 烫面：在平底锅上刷一层油，倒入适量面糊，摊成圆形薄饼。 |
| 3 | 加蛋液：在饼上打一个鸡蛋，用铲子摊开。 |
| 4 | 刷酱：抹上甜面酱和辣酱，撒上葱花、香菜。 |
| 5 | 加配菜：放上脆皮、火腿肠、黄瓜条等。 |
| 6 | 折叠：将饼对折，再卷起，即可食用。 |
煎饼馃子做法简单，可根据个人口味调整配料。喜欢酥脆口感的可多加一点油，喜欢清淡的则少放酱料。
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