【沙棘怎么吃最有营养】沙棘是一种富含维生素C、胡萝卜素和多种微量元素的水果，具有极高的营养价值。为了最大程度保留其营养成分，以下几种食用方式较为推荐：
| 食用方式 | 营养保留情况 | 说明 |
| 生吃 | 高 | 最大程度保留维生素C和活性物质 |
| 泡水 | 中高 | 可溶性营养成分易释放，适合日常饮用 |
| 制作果汁 | 中 | 加热可能破坏部分维生素 |
| 烘干 | 中低 | 营养损失较大，但便于保存 |
建议优先选择新鲜生吃或泡水的方式，以保证营养的最大吸收。同时，沙棘果酸味较重，可搭配蜂蜜或柠檬调节口感。
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