【吃什么会导致食物中毒】食物中毒通常由食用被细菌、病毒或毒素污染的食物引起。常见的致病食物包括：
| 食物类型 | 可能导致的病原体 | 症状 |
| 未煮熟的肉类 | 沙门氏菌、大肠杆菌 | 腹泻、呕吐、发烧 |
| 生海鲜 | 副溶血性弧菌 | 腹痛、恶心、腹泻 |
| 受污染的乳制品 | 李斯特菌 | 发热、肌肉疼痛、头痛 |
| 发霉的食品 | 黄曲霉毒素 | 肝脏损伤、恶心、呕吐 |
| 未洗净的蔬果 | 贾第虫、诺如病毒 | 腹泻、呕吐、乏力 |
为避免食物中毒，应确保食物彻底加热、保持清洁、避免交叉污染，并注意食品储存条件。
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