【减肥蔬菜沙拉】“减肥蔬菜沙拉”是一种低热量、高纤维的健康饮食选择，适合想要控制体重的人群。它不仅口感清爽，还能提供丰富的维生素和矿物质，帮助身体保持活力。
以下是几种常见减肥蔬菜及其营养价值：
| 蔬菜 | 热量（每100克） | 纤维含量（克） | 主要营养素 |
| 生菜 | 15 | 1.6 | 维生素K、叶酸 |
| 黄瓜 | 15 | 0.5 | 水分高、低热量 |
| 胡萝卜 | 41 | 2.8 | β-胡萝卜素、维生素A |
| 番茄 | 18 | 0.9 | 维生素C、番茄红素 |
| 芹菜 | 16 | 1.0 | 钠含量低、膳食纤维 |
制作时可搭配少量橄榄油或柠檬汁调味，避免使用高热量酱料。合理搭配不同蔬菜，不仅能提升口感，还能确保营养均衡。
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