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豆类的品种都包括哪些

2025-10-07 22:39:47

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2025-10-07 22:39:47

豆类的品种都包括哪些】豆类是日常饮食中常见的食材,种类丰富,营养全面。以下是常见的豆类品种总结:

类别 品种举例
豌豆类 青豌豆、毛豆、干豌豆
黄豆类 黄豆、黑豆、青豆、红豆
蚕豆类 蚕豆、鹰嘴豆
绿豆类 绿豆、赤小豆
其他豆类 扁豆、芸豆、鹰嘴豆、四季豆

豆类不仅富含蛋白质和膳食纤维,还含有多种维生素和矿物质。不同豆类在口感和用途上各有特色,适合多种烹饪方式。合理搭配豆类,有助于均衡饮食,促进健康。

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