【吃什么蔬菜补肝】肝脏是人体重要的解毒器官，日常饮食中适当摄入一些有助于肝脏健康的食物，对身体大有裨益。以下是几种常见的补肝蔬菜及其作用：
| 蔬菜名称 | 功效说明 |
| 菠菜 | 富含维生素A和铁，有助于肝脏排毒和增强免疫力。 |
| 西兰花 | 含有丰富的抗氧化物质，能帮助清除体内毒素。 |
| 红薯 | 含有多种维生素和膳食纤维，有助于保护肝脏功能。 |
| 胡萝卜 | 富含β-胡萝卜素，可促进肝脏细胞再生。 |
| 苦瓜 | 有清热解毒的作用，适合肝火旺盛者食用。 |
合理搭配这些蔬菜，有助于维持肝脏健康。同时，保持良好的生活习惯也是护肝的关键。
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