【草酸是什么】草酸是一种有机化合物，化学式为H₂C₂O₄，是二元酸的一种。它广泛存在于植物中，尤其在某些蔬菜如菠菜中含量较高。草酸具有较强的酸性，能与金属离子形成不溶性盐，因此在工业和日常生活中有多种用途。
| 项目 | 内容 |
| 化学式 | H₂C₂O₄ |
| 类别 | 有机酸、二元酸 |
| 存在来源 | 植物（如菠菜）、工业合成 |
| 物理性质 | 白色结晶固体，易溶于水 |
| 应用 | 清洁剂、金属处理、食品添加剂 |
| 注意事项 | 过量摄入可能影响钙吸收 |
草酸在人体内若摄入过多，可能与钙结合形成草酸钙，导致肾结石风险增加。因此，在饮食中应适量控制高草酸食物的摄入。
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