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江米和糯米是一样的吗

2025-10-08 04:53:37

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江米和糯米是一样的吗求高手给解答

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2025-10-08 04:53:37

江米和糯米是一样的吗】江米和糯米在日常使用中常被混为一谈,但它们其实有细微差别。江米是糯米的一种,通常指经过精细加工的糯米,质地更细腻,适合做甜点或粽子。而糯米则是一个广义概念,包括江米、籼糯米等不同类型。

项目 江米 糯米
定义 精细加工的糯米 广义的糯米分类
特点 质地细腻,黏性强 包括多种类型,如籼糯米、粳糯米
用途 做甜食、粽子 做饭、酿酒、制作糕点

总结:江米属于糯米的一种,但糯米范围更广。选择时可根据具体用途决定。

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