【江米面炸糕怎样和面】江米面炸糕是一道传统小吃，口感软糯香甜。正确和面是制作成功的关键。以下是和面的要点总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备江米面（糯米粉）500克，温水适量 |
| 2 | 将江米面倒入盆中，慢慢加入温水，边加边搅拌 |
| 3 | 搅拌至面团无干粉，手感柔软但不粘手 |
| 4 | 静置10分钟，让面团充分吸收水分 |
| 5 | 揉成光滑面团，分成小剂子，包入馅料 |
注意：水温不宜过高，以免影响口感；面团不宜过硬或过软，以适中为佳。和面后可直接包制或稍作醒发。
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问 江米面炸糕怎样和面
2025-10-08 04:55:30
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江米面炸糕怎样和面急求答案，帮忙回答下
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2025-10-08 04:55:30
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