【姜黄素是什么东西】姜黄素是从姜黄根茎中提取的一种天然化合物，属于多酚类物质，具有多种生物活性。它因在传统医学中的广泛应用而受到关注，尤其在印度阿育吠陀医学中被用于抗炎、抗氧化和促进消化。
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 姜黄素 |
| 来源 | 姜黄根茎 |
| 化学性质 | 多酚类化合物 |
| 功效 | 抗炎、抗氧化、抗菌、促进消化 |
| 应用 | 食品添加剂、保健品、药物研究 |
姜黄素的吸收率较低，通常与黑胡椒中的胡椒碱搭配使用以提高吸收效果。近年来，科学家对其健康益处进行了广泛研究，但仍需更多临床数据支持其在医疗领域的应用。
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