【吃西瓜皮的作用与功效】西瓜皮是很多人丢弃的部分，其实它也具有一定的营养价值和健康作用。以下是关于吃西瓜皮的主要作用与功效的总结。
| 作用与功效 | 说明 |
| 清热解暑 | 西瓜皮性凉，能帮助降低体温，适合夏季食用。 |
| 利尿消肿 | 含有丰富的钾元素，有助于排出体内多余水分。 |
| 补充维生素 | 含有少量维生素C和B族维生素，有助于增强免疫力。 |
| 促进消化 | 含有一定量的膳食纤维，有助于肠胃蠕动。 |
| 美容养颜 | 维生素C有助于抗氧化，改善皮肤状态。 |
综上所述，西瓜皮虽常被忽视，但合理利用可为身体带来多种益处。建议在清洗干净后，可将其切片凉拌、煮汤或榨汁，既环保又健康。
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