【姜薯的功效与作用是什么】姜薯，又称地瓜、甘薯，是一种常见的根茎类植物，具有丰富的营养价值和多种健康功效。以下是其主要功效与作用的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充能量 | 富含碳水化合物，能快速提供身体所需能量。 |
| 增强免疫力 | 含有丰富的维生素C和抗氧化物质，有助于提高免疫力。 |
| 改善消化 | 含有膳食纤维，促进肠道蠕动，改善便秘。 |
| 保护视力 | 含有β-胡萝卜素，有助于维护眼睛健康。 |
| 控制血糖 | 膳食纤维有助于延缓糖分吸收，适合糖尿病患者适量食用。 |
姜薯不仅味道香甜，还具有较高的药用价值，适合日常食用，尤其在秋季更为常见。
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