【酱驴肉的制作方法】酱驴肉是一道风味独特、口感鲜美的传统美食。其制作过程讲究选料与调味，以下为简要总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 选料 | 选用新鲜驴肉，肥瘦适中，去骨切块 |
| 2. 预处理 | 肉块冷水下锅焯水，去除血沫 |
| 3. 调味 | 加入酱油、料酒、葱姜等调料腌制数小时 |
| 4. 烧煮 | 水开后转小火慢炖，至肉质软烂 |
| 5. 收汁 | 汤汁浓稠后出锅，冷却切片食用 |
酱驴肉不仅味道醇厚，还富含蛋白质，适合搭配米饭或面食。制作时可根据个人口味调整香料比例，提升风味层次。
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