【酱油和老抽有什么区别】酱油和老抽都是常见的调味品，但它们在用途和风味上有所不同。以下是它们的主要区别：
| 项目 | 酱油 | 老抽 |
| 颜色 | 较浅，呈红褐色 | 深色，呈黑褐色 |
| 味道 | 咸鲜为主 | 咸中带甜，风味浓郁 |
| 用途 | 适合凉拌、炒菜 | 多用于炖煮、红烧 |
| 浓度 | 较稀 | 较浓 |
| 是否上色 | 不明显 | 上色效果好 |
总结：酱油适合日常烹饪，而老抽则更适合需要上色和提味的菜肴。根据菜品需求选择合适的种类，能让味道更佳。
以上就是【酱油和老抽有什么区别】相关内容，希望对您有所帮助。
问 酱油和老抽有什么区别
2025-10-08 08:05:11
问题描述：
酱油和老抽有什么区别，在线等，求大佬翻牌！
答推荐答案
2025-10-08 08:05:11
提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医。
