【吃白肉比红肉好】“吃白肉比红肉好”这一说法在健康饮食中被广泛讨论。白肉通常指鸡肉、鱼肉等，而红肉则包括猪肉、牛肉等。两者在营养成分和健康影响上存在差异。
| 项目 | 白肉 | 红肉 |
| 脂肪含量 | 较低，多为不饱和脂肪 | 较高，含较多饱和脂肪 |
| 蛋白质 | 易于消化吸收 | 含量高，但较难消化 |
| 铁含量 | 较低 | 较高 |
| 心血管风险 | 较低 | 较高 |
总体而言，适量食用白肉有助于降低心血管疾病风险，适合日常饮食。但红肉也含有丰富的铁和蛋白质，适量摄入同样重要。建议根据个人健康状况合理搭配。
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