【炖驴肉的做法】炖驴肉是一道风味独特、营养丰富的传统菜肴，适合秋冬季节食用。以下是制作炖驴肉的步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 驴肉500克 |
| 辅料 | 土豆、胡萝卜、洋葱、葱姜 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、盐、糖 |
| 烹饪方式 | 炖 |
做法总结：
1. 驴肉切块，焯水去腥；
2. 热锅凉油，爆香葱姜，加入驴肉翻炒；
3. 加入生抽、老抽、料酒调味；
4. 加水炖煮1小时，再加入土豆、胡萝卜、洋葱；
5. 最后加盐、糖调味，炖至食材软烂即可。
炖驴肉口感鲜嫩，汤汁浓郁，是冬季滋补佳品。
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