【吃隔夜饭菜对身体有什么危害】隔夜饭菜在日常生活中常见，但若处理不当，可能对健康造成一定影响。以下是主要危害的总结：
| 危害类型 | 说明 |
| 营养流失 | 长时间存放会导致维生素等营养成分减少，影响食物营养价值。 |
| 细菌滋生 | 室温下存放易滋生细菌，如沙门氏菌、大肠杆菌等，引发肠胃不适。 |
| 亚硝酸盐增加 | 蔬菜类隔夜后，硝酸盐可能转化为亚硝酸盐，长期摄入不利健康。 |
| 味道变差 | 食物风味下降，影响食欲和消化吸收。 |
建议隔夜饭菜应尽快冷藏，并在24小时内食用，加热时彻底煮沸，以降低风险。
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