【苦菜的功效与作用是什么呢】苦菜是一种常见的野生植物，具有较高的药用价值和食用价值。它性味苦、寒，归肝、胃经，常用于清热解毒、凉血消肿、利湿等。
以下是苦菜的主要功效与作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 清热解毒 | 可缓解因热毒引起的咽喉肿痛、口腔溃疡等 |
| 凉血消肿 | 对皮肤炎症、疮疡有辅助治疗效果 |
| 利湿排毒 | 有助于改善湿热体质，促进体内毒素排出 |
| 增强免疫力 | 含有多种维生素和矿物质，有助于提高抵抗力 |
| 促进消化 | 含有膳食纤维，有助于肠胃蠕动 |
苦菜可炒食、煮汤或凉拌，但因其性寒，脾胃虚寒者应适量食用。
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