【吃毛豆有什么好处】毛豆是一种营养丰富的食物，适量食用对身体有多方面的好处。以下是其主要营养价值和健康益处的总结。
| 项目 | 说明 |
| 蛋白质 | 含有丰富植物蛋白，适合素食者补充蛋白质 |
| 膳食纤维 | 有助于促进肠道蠕动，改善消化 |
| 维生素B族 | 帮助维持神经系统健康，促进能量代谢 |
| 钾 | 有助于调节血压，保护心脏健康 |
| 异黄酮 | 具有抗氧化作用，可能降低慢性病风险 |
毛豆还富含镁、铁等矿物质，有助于增强免疫力和预防贫血。不过，毛豆性寒，脾胃虚寒者应适量食用。日常饮食中适当加入毛豆，可以提升营养均衡度。
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