【枸橼酸钠的作用】枸橼酸钠是一种常见的有机化合物，广泛应用于医疗和工业领域。其主要作用包括抗凝血、调节pH值以及作为螯合剂。
在医学上，枸橼酸钠常用于血液保存，通过与钙离子结合，防止血液凝固。此外，它也用于治疗高钾血症，帮助减少血液中的钾含量。在食品工业中，它用作防腐剂和酸度调节剂。
| 作用 | 应用场景 |
| 抗凝血 | 血液保存、输血 |
| 调节pH | 食品、药品配方 |
| 螯合剂 | 工业清洗、水处理 |
总体来看，枸橼酸钠因其良好的化学稳定性与生物相容性，在多个领域发挥着重要作用。
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