【卷馍的做法】卷馍是河南、山东等地的传统小吃,外皮酥脆,内馅丰富,口感独特。以下是制作卷馍的简要步骤和所需材料。
项目 | 内容 |
面团材料 | 中筋面粉500g、酵母5g、温水250ml |
馅料(可选) | 菠菜、鸡蛋、粉丝、肉末、香油、盐、葱花等 |
做法 | 1. 面粉加酵母和水揉成面团,发酵至两倍大; 2. 面团分成小剂子,擀成薄饼; 3. 烫熟的馅料铺在饼上,卷起后煎至金黄; 4. 切段食用。 |
卷馍制作简单,可根据个人口味调整馅料,适合家庭制作,风味地道,值得尝试。
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