【土豆发芽可以吃吗】土豆发芽后是否能吃，是很多人关心的问题。从安全角度出发，不建议食用发芽的土豆。
总结：
发芽的土豆含有龙葵素，这种物质在发芽和变绿的部分含量较高，食用后可能导致中毒，表现为恶心、呕吐、腹痛等症状。因此，发芽的土豆不建议食用。
| 项目 | 内容 |
| 是否可食用 | 不建议 |
| 原因 | 含有毒物质龙葵素 |
| 风险 | 可能引发食物中毒 |
| 处理方法 | 削去发芽部分，仍不建议吃 |
若发现土豆发芽，建议直接丢弃，避免健康风险。
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问 土豆发芽可以吃吗
2025-10-10 17:25:56
问题描述：
土豆发芽可以吃吗，这个问题到底啥解法？求帮忙！
