【开边蚕蛹的做法】开边蚕蛹是一道口感鲜嫩、营养丰富的家常菜，做法简单，适合家庭制作。以下是详细的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：新鲜蚕蛹、葱姜、料酒、盐、生抽、食用油等。 |
| 2 | 蚕蛹去头后清洗干净，用刀从背部纵向切开，去除内脏。 |
| 3 | 腌制：加入适量盐、料酒和生抽，腌制10分钟入味。 |
| 4 | 热锅凉油，放入葱姜爆香，再将蚕蛹放入翻炒。 |
| 5 | 加入适量水或高汤，小火焖煮5-8分钟，至蚕蛹熟透。 |
| 6 | 最后收汁，撒上葱花即可出锅。 |
开边蚕蛹不仅味道鲜美，还富含蛋白质，是健康饮食的好选择。做法简单，适合忙碌的日常烹饪。
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