【吃什么食物慢性中毒致死】总结：
长期食用某些含有毒素或重金属的食物，可能导致慢性中毒，严重时甚至危及生命。以下是一些常见易引发慢性中毒的食物及其危害。
| 食物名称 | 可能含有的毒素/重金属 | 危害说明 |
| 河豚 | 河豚毒素 | 中毒后可导致呼吸衰竭、死亡 |
| 腐烂蔬菜 | 亚硝酸盐 | 长期摄入可能引发癌症 |
| 含铅食品 | 铅 | 影响神经系统，儿童尤甚 |
| 过期罐头 | 维生素B1分解产物 | 引发脚气病等代谢疾病 |
| 霉变花生 | 黄曲霉毒素 | 强致癌物，长期摄入增加肝癌风险 |
注意事项：
选择新鲜、正规渠道的食品，避免食用来源不明或已变质的食物，有助于降低慢性中毒风险。
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