【赤豆的功效与作用】赤豆，又称红小豆，是一种常见的食材，具有多种营养价值和健康功效。它不仅可作为主食，还能用于药膳，对人体有良好的调理作用。
| 功效与作用 | 说明 |
| 补血养颜 | 富含铁元素，有助于改善贫血，促进血液循环。 |
| 利水消肿 | 含有丰富的膳食纤维，能促进排尿，缓解水肿。 |
| 清热解毒 | 性平味甘，适合夏季食用，有助于清热去火。 |
| 降血糖 | 含有较多的膳食纤维，有助于控制血糖水平。 |
| 健脾益胃 | 能帮助消化，增强脾胃功能。 |
赤豆在日常饮食中应用广泛，如煮粥、做汤或搭配其他食材制作甜点。适量食用，有助于身体健康。
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