【烤麸是用什么做的】烤麸是一种传统中式素食食材，主要由小麦面筋制成。制作过程中，将面粉加水揉成面团，经过反复洗去淀粉，留下富含蛋白质的面筋，再通过发酵、烘烤等步骤制成。
以下是烤麸的主要原料和制作流程总结：
| 项目 | 内容 |
| 主要原料 | 小麦粉、水 |
| 制作步骤 | 洗面、发酵、烘烤 |
| 成分 | 面筋（蛋白质） |
| 特点 | 富含植物蛋白，口感弹牙 |
烤麸常用于炖菜或炒菜，是素食者喜爱的食材之一。
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问 烤麸是用什么做的
2025-10-10 21:28:53
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