【烤鸭肠的做法】烤鸭肠是一道口感独特、风味十足的美食，做法简单却讲究火候与调味。以下是制作烤鸭肠的简要步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸭肠100克 |
| 配料 | 青椒、红椒、洋葱、蒜末 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、盐、糖、辣椒粉、孜然粉 |
| 烹饪方式 | 烧烤或煎炒 |
做法总结：
1. 鸭肠清洗干净，焯水去腥；
2. 调制酱料，腌制10分钟；
3. 烧烤或热锅煎至微焦；
4. 加入配菜翻炒均匀，撒调料出锅。
烤鸭肠香辣过瘾，适合搭配啤酒食用。掌握好火候与调味，即可轻松做出美味佳肴。
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